Företaget, grundat 2023, täcker storleksspektrumet brett: Large 4 (oktober 2026) är ett MoE-flaggskepp i public preview, Large 3 och Small 4 är mellanklass, och Ministral är telefon- och kontornära. Licensbilden är blandad — Small, Ministral och Large 3 är Apache-2.0, medan Medium 3.5 har en Modified MIT-licens med intäktströskel. Vikterna för Small 4, Large 3, Medium 3.5 och Ministral 3 kan hämtas och köras själv, och API:et (La Plateforme) stödjer agentflöden, verktygsanrop och strukturerade utdata.
På svenska finns dokumenterad styrka: Mistral Small ligger i toppskiktet på EuroEvals svenska språktest. Mistral driver dessutom en egen MCP-server och låter Connectors använda externa MCP-servrar som verktyg i konversationer.
I siffror: Ministral 3 finns i 3B, 8B och 14B och klarar sig vid fp4 på ungefär 5–11 GB GPU-RAM enligt Mistral:s egna riktvärden, Small 4 har 119 miljarder parametrar varav 6,5 miljarder aktiva (cirka 60 GB vid fp4, uppskattningsvis 238 GB vid bf16), Medium 3.5 ligger på 128 miljarder och Large 3 på 675 miljarder varav 41 miljarder aktiva (cirka 360–1 800 GB). Large 4 når 1,05 biljoner parametrar med 52 miljarder aktiva.